Sinonimi: lovrijenac, lovrečanka crna, Lorenz traube, Magdalena nera. Grozd je srednje velik, 12 do 15 cm dolg, stožčaste oblik, nabit, težak 15 do 20 dkg. Jagoda je nekoliko ovalne oblik, temno modra. Velika 10x12 mm. Jagodna kožica je srednje debela. Zori v prvi zoritveni dobi. Pridobi od 15 do 17% sladkorja in 6 do 8 promilov kisline. Vino šentlovrenke je temno rdeče z lepo peno. Kot sortnega vina ni v prometu. Za popravo barve pri dolenjskem cvičku je to vino manj primerno kot vino sorte game poleg tega pa game barvarica več rodi.

Sinonimi: portugalka, portogizer, Portugizac crni, Portugiesser blauer, Portugaise noire, Porthogese nero. Grozd je precej velik, vejnat, težak 12 do 26 dkg. Jagoda je srednje debela, popolnoma okrogla, temno modra, naprašena. Jagodna kožica je tanka .Zori v prvi zoritveni dobi. Pridobi 14 do 18% sladkorja in 6 do 9 promilov kisline. Vino modre portugalke je v prometu, navadno ga takoj po trgatvi po večini prodajo in spijejo kot mošt. Mošt portugalke gostinci vedno iščejo in razmeroma dobro plačajo. Kot vino portugalka po kvaliteti zaostala za vinom modre frankinje in ga v glavnem uporabijo za izboljšanje barve rdečih vin.

Sinonimi: Game crni, Gamay, borgonija, borgonija crna, Gamay noir, Gamay black. Grozd je srednje velik, podolgovat, valjaste oblike z zbitimi jagodami in kratkim pecljem, malo krilat. Mladika da 1,4 grozda. Teža grozda je 10 do 20 dkg. Jagode so srednje debele, jajčaste oblike, s temno modro, tanko kožico. Zori v drugi zoritveni dobi. Pridobi 19 do 22% sladkorja in 5 do 7 promilov kisline. Jagodni sok je temno rdeč.

Sinonimi: Borgonja crna, Gamay bojadiser, Gamay teinturier. Grozd je srednje velik, valjast, zbit. Teža grozda je 9 do 12 dkg. Jagoda je srednje debela jajčasta, temno modra. Pridobi 18 do 22% sladkorja. Zori med prvo in drugo zoritveno dobo. Jagodni sok je temno rdeč. Vino gameja je izrazito rdeče barve, brez posebnega vonja in okusa, in je zelo uporabno za popravilo barve drugih rdečih vin.

Sinonimi: Zweigeltrebe, Blaue Zweigeltrebe Je eden novih križancev med sortama modra frankinja in šentlovrenka (Blaufrankisch x St. Laurent). Bujna sorta - dolga rez, velike rodnosti, ne osiplje se pri cvetenju, odporna na pozebo. Grozd je velik, razvejan in močno zbit. Jagoda je srednje velika, jajčaste oblike, z debelo kožico in precej sočna. Vino cvajgelta je nežno temne barve, posebne cvetlice, nudimo ga lahko kot samostojno vino, ali ga mešamo z drugimi sortami.

Sinonimi :Burgundac crni, Pinot crni, Pinot noir, Pinot nero, Black Burgundy, Schwarzer Blauer Burgunder. Grozd je majhen, zbit, valjast, grozdni pecelj je kratek in debel. Mladika ima v povprečju 1,2 grozda. Teža grozda je 7 do 9 dkg. Jagoda je drobna, okrogla in ovalna, temno vijoličasto modre barve in modro naprašena. Jagodna kožica je srednje debela, meso je sočno, dobrega, nekoliko aromatičnega okusa. Zori v prvi zoritveni dobi. Pridobi 20 do 22% sladkorja. Vino modrega burgundca sodi med najbolj kakovostna rdeča vina, z lepo peno, milega, prijetnega okusa. V prometu je tega, najbolj kvalitetnega rdečega vina zelo malo.

Sinonimi: frankinja crna, frankovka, moravka crna, Frankonien noir, Fransonina nera. Grozd je velik, nekoliko deljen, težak 20 do 40 dkg. Jagoda je srednje debela, okrogla, temno modra, malo naprašena. Jagodna kožica je debela, trda, meso je sočno in sladko. Zori v tretji zoritveni dobi torej 10 dni pred žametno črnino. Vino modre frankinje je karminasto rdeče. Kot sortnega vina je čedalje več v prodaji. V jugovzhodnem vinorodnem območju Slovenije vino te sorte uporabljajo kot nosilca kakovostnih mešanih rdečih vin, rdečega bizeljskega vina, dolenjskega cvička in metliške črnine. Če vino te sorte prevladuje v mešanicah, to ni več cviček, ampak dolenjska črnina ali pa bizeljska oziroma belokranjska črnina.

Sinonimi: Barbera crna, Barbera nera, Barbera noir, Barbera black. Grozd je srednje velik, koničaste, včasih tudi valjaste oblike, s srednje gostimi jagodami. Grozdni pecelj je dolg in krhek, rjave barve. Jagodni pecelj je rdečkast z vijoličastim svitkom pri jagodi. Vino barbere je temno rdeče, rubinasto, z lepo peno in prijetno vinsko kislino. Zato je mnogim potrošnikom bolj priljubljeno kot pa vino merlota.

Sinonimi: merlot crni, merlo, Merlot noir, Bigney Vitraile, Pulliat vignole. Grozd je srednje velik, valjaste oblike, raztresen, z enim ali dvema kriloma težak 14 do 18 dkg. Jagoda je srednje debela, okrogla modre barve ,močno naprašena. Zori v tretji zoritveni dobi. Pridobi 18 do 22% sladkorja in 6 do 8 promilov kisline. Vino merlote je temno rdeče. Med potrošniki je zelo priljubljeno in najbolj iskano rdeče ustekleničeno vino. Merlot iz Vipavskega je nekoliko bolj kisel kot pa briški in koprski.

Sinonimi: žametna črnina, žametasta črnina, kavčina crna, modra kavčina, Hainer blawer. Grozd je zelo velik, vejnat, nabit, včasih redek. Grozd tehta 40 do 70 dkg - te teže grozda ni pri nobeni drugi sorti slovenskega sortimenta. Jagoda je debela, okrogla, modre barve in belo naprašena-oprhana. Jagodna kožica j srednje debela, meso je gosto. Zori v četrti zoritveni dobi. V normalnih letih pridobi14 do 17% sladkorja in 8 do 10 promilov kisline. Vino žametovke je svetlo rdeče, čiste barve. Sortnega vina te sorte ni v prometu in je sestavni del znanih vin, bizeljsko rdeče vino in dolenjski cviček, dočim je v vinu metliška črnina prevladujoča sorta modra frankinja.

Sinonimi: teran, Refosco, Terrano d Istra, Bolcetto nero, Teran noir, Bignone. Grozd je kratek, srednje velik, širok, piramiden, zelo vejnat. Grozdni pecelj je kratek in debel rjavo rumene barve. Grozd tehta 15 do 25 dkg. Jagoda je srednje debela do debela, okrogla, dišeča, temno modra. Meso je sočno. Jagodna kožica je debela. Zori v tretji zoritveni dobi. Pridobi 17 do 20% sladkorja in 5 do 7 promilov kisline. Vino te sorte je znano pod imenom kraški teran, ki se odlikuje po posebnem vonju in zelo prijetni kislini. Poseben teranov vonj (cvetica) izvira iz z železom bogate zemlje. Vino je izrazito suho, temno rdeče, z lepo peno. Vino dozori in razvija vsa svoja odlične lastnosti šele na spomlad, v aprilu. Kraški vinogradniki prodajajo teran gostilničarjem v sodih in potrošniki sodijo, da je teran iz sodov boljši kot teran iz steklenic.

Sinonimi: Cabernet franc, Gros Cabernet, Veron, Cabonet. Grozd je srednje velik, krilat, zbit, težak 9 do 12 dkg. Jagoda je srednje debela, ovalna, modre barve, močno zaprašena, s tanko kožico. Zori v tretji zoritveni dobi. Pridobi 20 do 22 % sladkorja. Vino kaberne franka je temno rdeče, z lepo peno, prijetnega okusa.

Sinonimi:Kabernet, Cabernet sauvignon crni, Petit Cabernet, Bordereaux Vauchese. Grozd je srednje velik, cilindričen, zbit. Teža grozda je 8 do 9 dkg.Jagoda je drobna, okrogla, modre barve, z debelo kožico. Zori v tretji dobi. Pridobi od 20 do 24% sladkorja in 5 do 7 promilov kisline. Vino kaberne sovinjona je rubinasto rdeče, z lepo peno, prijetnega vonja z nekoliko priokusa po travi, polno razmerje med alkoholom in kislino je zelo ugodno.