Modri burgundec - modri pino
Zori: začetek septembra
Trta
Sinonimi :Burgundac crni, Pinot crni, Pinot noir, Pinot nero, Black Burgundy, Schwarzer Blauer Burgunder. Grozd je majhen, zbit, valjast, grozdni pecelj je kratek in debel. Mladika ima v povprečju 1,2 grozda. Teža grozda je 7 do 9 dkg. Jagoda je drobna, okrogla in ovalna, temno vijoličasto modre barve in modro naprašena. Jagodna kožica je srednje debela, meso je sočno, dobrega, nekoliko aromatičnega okusa. Zori v prvi zoritveni dobi. Pridobi 20 do 22% sladkorja. Vino modrega burgundca sodi med najbolj kakovostna rdeča vina, z lepo peno, milega, prijetnega okusa. V prometu je tega, najbolj kvalitetnega rdečega vina zelo malo.
